Чай Дянь Хун Цзинь Я

Дян Хун Цзинь Я или «Золотые почки из Дянь Си» можно смело рекомендовать даже равнодушным к красному чаю, а уж любители сильной ферментации однозначно запишут его в список лучших. Этот вид Дян Хуна готовится исключительно из ворсистых почек, поэтому относится к разряду самых высокосортных. Он очаровывает уже на стадии знакомства — вытянутые золотые почки источают головокружительный аромат, в котором угадывается персик, грецкий орех, луговые цветки.

После первого же пролива букет чая взрывается еще десятком оттенков, среди которых наиболее выделяются ноты экзотических фруктов и запах обработанной кожи. Вкус цельный, обволакивающий язык и нёбо, лишенный горечи. Он расходится неторопливо, с каждым проливом раскрывая новые грани — в начале легкий, похожий на сладкий имбирь с апельсиновой кислинкой, как у белого чая, потом все более густой, медово-дынный. Настой красный с золотым отливом. Очень хорошо держит проливы — 8 грамм чая хватит на два литра воды. Эффект от Дян Хуна действительно сильный — он будто сгущает все чувства, активирует скрытые внутри источники, так что тело наполняется энергией, а голова — ясностью. Это утренний чай, помогающий настроиться на бодрый лад. Хорошо подходит для групповых чаепитий, так как способствует оживленному общению.

Рекомендуемая температура заваривания 90-95℃.