Чай Е Шэн Люй Ча (2A)

Дикорастущие зеленые чаи по правом пользуются популярностью у знатоков. Они, как никакие другие сорта, хранят в себе первоначальные качества растения. Е Шен не культивируют специально – его ищут в тени плодовых деревьев на труднопроходимых горных пиках в провинции Хайнань, где каменистая почва богата минералами. Минимальная ферментация позволяет чайную листу сохранить большинство микроэлементов, так что, с медицинской точки зрения, это самый полезный чай.

Е Шен Люй Ча 2А можно смело рекомендовать тем, кто только знакомится с зелеными чаями и хочет получить представление об «эталонном» вкусе и аромате. Но и ценители оценят свежесть и напористость этого чая. У него густой, немного хвойный аромат с оттенками жаренных семечек и водорослей. Вкус сочный, искрящийся, с нотками зеленых орехов, кукурузы и приятным солоноватым послевкусием. Настой зелено-желтый, прозрачный. Е Шен Люй Ча отлично держит проливы – насыщенный вкус сохраняется до 8-9 завариваний, при этом чай постепенно приобретает глубину и фруктовую сладость. При температуре воды 75-85°C – он будет мягче и цветочнее, кипяток сделает его более плотным и может придать терпкости. Даже в самую пасмурную погоду Е Шен Люй Ча подарит ощущение весеннего тепла и свежести. Он мягко взбодрит и придаст правильный настрой на весь день.