Чай Чжен Шань Сяо Чжун (2A)


Малый вид с гор Уи
Арт. 87

Классический Сяо Чжун, сладкий, чуть терпкий, согревающий, относится к дорогим и элитным


  • В наличии:
  • Цена 100г:
    1 450 руб
  • Фасовка:
    50 гр.
  • Нет в наличии
  • 725 руб
    660 руб

Сяо Чжун Чжэн Шань (Малый вид с гор Уишань), известный еще и как Лапсанг Сушонг – это уникальный красный чай, изготовленный по интересной, но тяжелой технологии. Почки и два верхних листа собирают с куста Сяо Чжун, который растет лишь в горах У И, на перевале Тун МуГуань. Куст этот – смесь многих диких сортов, соответственно, его сложно вывести и культивировать в других регионах. А способ производства возник случайно. На чайной фабрике остановился император со свитой, и по причине суматохи никто не успел собрать урожай, попавший под дождь. Один находчивый солдат предложил хозяину фабрики подсушить листья над углями и слегка поджарить. Говорят, император был восхищен получившимся чаем.

Собранные сочные листья подвяливают на сосновых углях, потом подвергают сминанию и скручиванию, оставляют на некоторое время окисляться. Ценители предпочитают Сяо Чжун Чжэн Шань, который прошел после ферментации процедуру «красный котел». Технология производства трудоемкая, и некоторые предпочитают ее сократить. После красного котла чай подвергается финишной формовке. После всех процедур Сяо Чжун Чжэн Шань представляет собой тонкие, скрученные жгутики черного цвета с очень легкой желтизной. И вкус, и аромат пряные, с выраженной терпкостью и сладостью.

Теги товара: Элитные чаи, Сяо Чжун, Китайский чай

  • Еще
  • Отзывы (0)
«Только зарегестрированные пользователи могут оставлять отзывы»

Напишите нам письмо

+7(495)320-92-90

info@nefritdrakon.ru