Чай Шу Пуэр

В наследство от царства Шу современной провинции Юньнань остались удивительные пуэры. Шу пуэр – темный чай и ферментированный при помощи ускоряющих факторов, под активным воздействием тепла и влаги. Он растет на плантациях, затерявшихся в странном месте, где горные пики тонут в облаках, а под ними темнеют джунгли. Китайский чай, прессованный в виде блинов, квадратов или грибов, буквально играет вкусами. Шу пуэр темный, настой часто похож на густо заваренный красный чай. Шу пуэр дает аромат торфяных болот, осенних дождей, сырых лесов в связке с шоколадом.