Чай Тайпин Хоукуй (А)

Тайпин Хоукуй или «Король Обезьян» — совершенно уникальный чай. Настоящий Тайпин выращивается в провинции Аньхой, на высокогорье с особым климатом и почвой. Древняя и сложная технология приготовления включает в себя множество предписаний — только ручная сборка, строгий отбор сырья, короткий период сбора чая, многоэтапная процедура обжарки и придания формы. Благодаря этому, уже внешний вид Тайпина удивит любого даже искушенного чаемана — невероятно крупный лист насыщенного салатового цвета, спрессованный в длинное «лезвие» и покрытый серебристым пушком.

Букет у чая очень густой, живой, рождающий ассоциации с бескрайним зеленым полем, омытым утренним дождем. Вкус мягкий, обволакивающий всю полость рта, но при этом в нем чувствуется сила и глубина. Угадываются ноты сухофруктов, цитрусовых и свежей зелени. Послевкусие сладкое, фруктовое. Настой у чая цвета светлого нефрита. Тайпин выдерживает не меньше семи проливов и не любит горячую воду.

Оптимальная температура — 75-85°C , тогда чай будет сладким и нежным. Рекомендуем использовать стеклянную посуду большого объема, чтобы насладиться красивым распусканием чайных листочков — «танцем Феникса». Состояние от Тайпина очень приятное — это мягкое, но глубокое расслабление, улучшение психоэмоционального фона, обострение концентрации и внимания, готовность взяться за любую задачу и решить ее творчески.