Чай улун

Чай улун

        Китайские улуны - это калейдоскоп невообразимых вкусов, ароматов и послевкусия. Процесс изготовления этих чаев творческий и сложный, важны даже мельчайшие детали. Попробуйте заварить их водой разной температуры, в разной посуде, с разным временем выдержки и вы удивитесь насколько изменится вкус и заиграют тонкие эфиры.  Пожалуй, Улуны - это наши любимые чаи, они завораживают, вдохновляют, всякий раз открывают что-то новое. Обязательно оцените нашу коллекцию темных улунов с Гор Уишань, родины знаменитого Да Хун Пао.

Подробнее
Чай Да Хун Пао

Чай Да Хун Пао


В пирамидках

- +
301  
Чай Ци Лань (A)

Чай Ци Лань (A)


Чудесная орхидея

- +
495  
Чай Да Хун Пао (A)

Чай Да Хун Пао (A)


Большой красный халат

- +
600  
Чай Жень Шень Улун

Чай Жень Шень Улун


Тайваньский улун

- +
600  
Чай Най Сян Улун

Чай Най Сян Улун


Молочный Улун

- +
700  
Чай Бей Доу (2A)

Чай Бей Доу (2A)


Северная звезда

- +
990  
Чай Ци Лань (3А)

Чай Ци Лань (3А)


Чудесная орхидея

- +
1025  
Чай Бай цзи Гуань

Чай Бай цзи Гуань


Белый Петушиный Гребень

- +
1950  

Где купить чай Улун в Москве хорошего качества?

Улуны – чаи со средней ферментацией, это любимые чаи в Поднебесной. Процент ферментации этих сортов чая может колебаться от 10% до 50%. Улун наилучшим образом сочетает в себе умиротворяющее действие зелёного чая и согревающее действие красного. Улун отражает естественное стремление китайца к гармонии Инь и Ян, к срединному пути. Купить чай Улун в Москве наилучшего качества теперь можно благодаря экспертам «Нефритового Дракона».

Калейдоскоп вкусов и ароматов

             Поэтическое, вполне распространённое название улунов – бирюзовый или изумрудный чай. Улун сочетает в себе аромат зелёного чая и насыщенный вкус красного – это характеристика отражает только поверхностный взгляд на эти чаи. Характеристики множества сортов Улюн-ча (так правильно звучит название чая) гораздо глубже. Они таятся в особенностях сбора сырья и специальной обработке, отличной от всех других чаёв. Дело в том, что для улунов собирают самые сильные листья, с взрослых кустарников. Почки в этом чае не используются, а сильный зрелый лист содержит максимально возможную концентрацию всех полезных веществ.

             Специальная обработка, которая обеспечивает улунам их специфические свойства, заключается в провяливании собранных листьев на солнце, а затем присушка в тени при постоянном перемешивании. Окисление чайных ферментов происходит при сокоистечении смятых краёв листа. Крупный жёсткий лист оказывется смятым лишь по краям, оставаясь в середине не повреждённым. Это и обеспечивает ферментацию части полифенолов, а часть остаётся не окисленной. Неоднократная тепловая обработка позволяет довести вкус чая до совершенства и требует особого мастерства. Купить улун с такими свойствами можно только произведённый старинным способом, собранный в регионах традиционного выращивания.

             Районы традиционного производства Улунов находятся в горах Фунцзянь, Гуандун и острова Тайвань. Эти провинции изначально занимались сбором чайного листа с дикоросов, обрабатывали его традиционным способом, получая тот удивительный эффект чая, которым мы теперь наслаждаемся. По глубокому убеждению, китайцев, чай Оолонг является одним из лучших видов по своим свойствам. Купить чай Улун в Китае можно в любой чайной лавке, это самый распространённый вид чая. Одно из главных гастрономических достоинств чая Улун является разнообразие естественных вкусов – с нотками фруктов, ореховым послевкусием, молока и карамели, множество других.

             Богатство вкуса и аромата, разнообразие авторских сортов крестьянских хозяйств – всё это предоставляет широкий выбор для чаеманов. Купить чай Улун в России высокого качества можно только у экспертов, которые занимается тестированием и отбором чая на месте его производства. В противном случае можно купить улун подделку, искусственно состаренный, искусственно ароматизированный из бракованного сырья.

Где купить улун?

Где можно купить чай улун? Для этого теперь не обязательно самостоятельно ехать в Китай. Хотя наши сотрудники советуют посетить эту страну в качестве туриста. Эксперты интернет магазина «Нефритовый Дракон» специально изучают процессы сбора и изготовления различных видов и сортов китайского чая. Отбираются самые лучшие образцы, закупаются специальные партии и бережно доставляются в магазин. Обратиться к нам – получать чай гарантированного качества.


Напишите нам письмо

+7(925)289-49-98

info@nefritdrakon.ru