Чай Би Ло Чунь (A)

Элитный Би Ло Чунь растет в красивом местечке Дунтин провинции Цзянсу. Чай собирают весной, во время обильного цветения фруктовых деревьев, потому у напитка сильнейший аромат. Свои версии этого зеленого чая есть и у других производителей, например, из Юньнани. Место произрастания обязательно указывается, так как у каждого чая есть поклонники.

Отличительной чертой дунтинского БилЛо Чуня считают белые ворсинки. Производство Би Ло Чуня тяжелое, вручную собираются нежные почки, которые идут на чай высшего сорта. Иногда берут почку с коротким листочком. Производство включает несколько этапов: проветривание, шацин, сушка и особенное спиральное скручивание, из-за которого сохраняются полезные свойства чая. Вкус насыщенно фруктовый, иногда с преобладанием одного плода, например персика. Настой нежно-зеленый, с мощным и стойким ароматом.