Цветочный аромат, навевающий мысли о бескрайних зеленых полях, нежный обволакивающий вкус
В наличии:
Цена 100г:
730 руб
Фасовка:
50 гр.
Нет в наличии
365 руб
Хуан Шань Мао Фен — это зеленый чай в
самом каноничном его проявлении. Горячо любимый в самом Китае, он прекрасно
подходит для знакомства со слабоферментированными чаями. Его ценят за тонкий
цветочный аромат, навевающий мысли о бескрайних зеленых полях, нежный
обволакивающий вкус с легкой горчинкой в послевкусии, плавно переходящей в
ненавязчивую сладость, а также за состояние легкости и свежести, которые он
дарует при правильном заваривании. Для приготовления Мао Фена используют
пушистые почки и молодые листики, которые красиво распускаются в воде.
Собственно, за характерный ворс на листиках чай и получил свое название,
которое на русский можно перевести как «Ворсистые пики с Желтой Горы».
Настой у чая светло-зеленый, слегка
отдающий желтым. Чаепитие с Мао Феном долгое — чай с легкостью выдерживает 7 и
больше проливов. Мы рекомендуем заваривать его кипятком 85-90 ℃ и использовать
стеклянную посуду — тогда чай не будет горчить, а вы сможете сполна ощутить
нежность и многогранность его вкуса.
Если говорить о начале чайной истории, то следует начать ее с зеленого чая – предшественника всех остальных видов. Легендарный Шень Нун обнаружил целительную пользу чая пять тысяч лет назад, а первое упоминание о чайных садах относится к периоду династии Хань, правившей больше двух тысяч лет назад.