Наш блог

Красные чаи

  • 12.04.2017
  • 947

Красный китайский чай хорош для иностранцев как знакомый напиток. С него приятно начать знакомство с чаями Поднебесной,  потому что он слегка напоминает досыта распробованные индийские и цейлонские красные чаи, он «понятен».

Перейти На страницу

Желтые чаи

  • 12.04.2017
  • 842

Технология производства очень похожа на обработку зеленого чая, но кроме подвяливания, прогрева и сминания есть особенная фаза томления (мэн хуан, «желтое томление»). Кстати, это стало пищей для бездоказательных, но интересных споров о том, какой из этих видов появился раньше.

Перейти На страницу

Нечайные и прочие чаи

  • 01.03.2017
  • 967
  • 0

Постоянные эксперименты, заинтересованность и азарт к открытиям присущи чайной сфере как ни одной другой. Насчитываются сотни сортов чая, которые еще не полностью раскрыли секреты своего вкуса и аромата, множество из них остаются «местечковыми» напитками, ожидающими явления в мир. 

Перейти На страницу

Белые чаи

  • 01.03.2017
  • 906
  • 0

Белый чай считается одним из самых титулованных в Китае, имея множество наград за качество и вкус. Он созревает только в Поднебесной, в других регионах его не культивируют. Да и в самом Китае есть лишь несколько уездов, выращивающих «тот самый чай».

Перейти На страницу

Улуны

  • 01.03.2017
  • 1158
  • 0

Калейдоскоп невообразимых вкусов, ароматов и послевкусия – китайские улуны. Процесс изготовления этого чая не прост, и ценителей чайного искусства не перестает удивлять, как мельчайшая деталь в ходе производства меняет результат, позволяет «играть» с чаем, погружаться в творчество.

Перейти На страницу

Зеленые чаи

  • 01.03.2017
  • 992
  • 0

Если говорить о начале чайной истории, то следует начать ее с зеленого чая – предшественника всех остальных видов. Легендарный Шень Нун обнаружил целительную пользу чая пять тысяч лет назад, а первое упоминание о чайных садах относится к периоду династии Хань, правившей больше двух тысяч лет назад.

Перейти На страницу

Напишите нам письмо

+7(495)320-92-90

info@nefritdrakon.ru